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适合当做晚餐的几道菜,妈妈们都学起来!

发布日期: 2018-10-11   浏览次数:

红薯腊肠焖饭

主料:红薯 (120克)、腊肠 (适量)、大米 (80克)

做法:

1、红薯、腊肠洗净切小块备用;

2、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯;

3、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;

4、加入适量冷水;

5、调至煮饭档焖煮;电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。;

6、淋入芝麻油,拌匀后食用。

炸胡萝卜丸子

用料

胡萝卜2根;鸡蛋1个;葱花适量;面粉适量;盐适量

做法

胡萝卜洗净去皮,切成细丝儿,撒盐腌20分钟后,汲取水分。

加入葱花、鸡蛋、面粉,拌匀。

锅热油,用勺舀一成一个球,乐清新闻热线,放入油锅炸至金黄即可。

溜肉段

/ 食材 /

猪肉、淀粉100g、尖椒2个、葱5g

姜5g、蒜5g、食盐1茶匙、酱油2汤匙

料酒1汤匙、水、白糖1茶匙、植物油

/ 步骤 /

1、肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀,腌制15分钟入味。

2、尖椒切块,胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热,小火,把肉放入锅中炸到定型,变色捞出。

3、把油锅转中火,肉段再下油锅炸,炸成金黄色捞出控油。

4、再取一个碗,加白糖,淀粉搅拌均匀成芡汁备用。

5、锅里留少许油,先倒入蒜片爆香,加入胡椒粉,在加入尖椒和胡萝卜翻炒,炒至半熟。

6、倒入炸好的肉段一切翻炒几下,倒入芡汁,在按自己口味加入适量盐,翻炒几下就可以出锅了。

标签 胡萝卜 适量 油锅 尖椒 腊肠